株式会社　不二産業

お取引先であるユニー(株)様の 新潟市内2店舗(アピタ店)と不二産業の食品リサイクル事業部は、アピタ店で発生した食品残渣を当社が再生資源として引取り、肥料を製造し、その肥料で生産された野菜をアピタ2店舗で販売する「食品サイクル循環ループ」に取り組んでいます。
この取り組みは、農林水産・環境・経済産業大臣から再生利用事業計画に認定されました。

この食品サイクル循環ループの環境に対する考え方や取り組みを広く消費者の皆様に知って頂き、皆様と一緒に地域に根付かせていくことも企業の社会的責任であると考えております。このような考えのもと、小学生以下のお子様を持つお客様を対象とし、親子で楽しみながら、環境について「考えて」「気づいて」頂ける機会を作りたいという思いから、「食品リサイクル工場見学＆さつまいも堀り体験ツアー」を開催するに至りました。

11月1日は前日までの雨も上がり、久々の晴れた秋空のもと、初めに、新潟市西区にある食品リサイクル工場で堆肥ができるまでの過程を見学し、堆肥の臭いや感触を体感していただきました。
その堆肥を使った当社の農業部門が管理をしている畑で、サツマイモとダイコン掘りを行い、大きく育った野菜に参加者は驚きと喜びに包まれながら収穫体験を堪能していただきました。
その後、新潟市南区にあるアグリパークへ移動し、収穫したサツマイモを使ってスイーツ作りを行いました。
参加者の皆様から「ありがとう」の言葉を頂き、これからも社会貢献をしていきたいと思う一日でした。

　認定ＮＰＯ法人 「森の会」様の工場見学が平成26年10月25日、新潟市北区太郎代の㈱不二産業・東港工場と㈱フジ・エンバイロ工場で行われました。同日は環境体験学習の一環として柏崎市の子ども会の皆さん30人（子ども23人、大人7人）が来場し、新潟県内の公園整備や街路樹の剪定や造成工事により伐採された樹木の緑のリサイクル、その他の廃棄物を資源として活用するための処理工程を見ながら資源の循環やリサイクルの大切さに理解を深めました。

　森の会様は、緑あふれる街をつくるため新潟県内の緑化促進活動を行っています。また、樹木の大切さを子供たちに継承する活動を通じて、子供の健全育成に寄与することも目的の一つとして活動されています。

　工場見学ではまず、当社の各種事業の紹介映像で機械や処理工程を説明。その後、実際に工場内を歩き、東港工場では枝葉部門から選別棟、農業用ビニール処理棟を巡回。フジ･エンバイロでは枝葉チップや炭化炉、機密書類、硬質プラスチック、石膏ボード処理の各部門、最後に固形燃料RPF（Refused Paper and Plastic Fuel）の製造工程を見学して回りました。参加した子供たちは工場内の設備や中間処理後の再資源化物（枝葉チップ、炭化物、RPF等）に興味を引かれている様子で、中には自ら再資源化製品を手に取り、じっくりと観察する姿も見られました。

　見学が始まる前は、普段目にしない「ゴミ」の処理に対して子供たちがマイナスイメージを持っていたり、関心が無いのではと不安に思っていました。しかし、工場見学の様子を見ているうちに、リサイクルに興味を持っていること、中間処理後の廃棄物を「ゴミ」ではなく「リサイクルされるもの（資源）」と認識していることが分かり、安心しました。森の会様と同様に私たちも、未来を担う子供たちの為に緑豊かな環境を残せるよう一緒に取り組んでゆきたいと思います。

　平成26年11月7日、新潟市立西内野小学校（新潟市西区）４年の皆さんによる工場見学が不二産業・食品リサイクル事業部で実施されました。当日は晴天に恵まれ、皆さんは小学校から元気に歩いて当社にお越しになりました。今年も一学年100名近い大人数での参加で、とても賑やかで活気がありました。

　当社では、西内野小学校様で毎日食べられている学校給食の食品廃棄物もリサイクルしています。食料自給率の低い日本において、食品廃棄物の有効利用は大きな課題です。日本の食品廃棄物発生量約1,700万トン/年のうち約500～800万トンがまだ食べられるのに廃棄される食品ロスと言われています（例：過剰在庫・返品・調理くず・食べ残し等）。

　『「もったいない」を取り戻そう！』を合言葉に、食品ロス発生の段階別にモデル的な削減の取組を支援し、生活者一人ひとりが自ら意識し行動を変革する食品ロス削減に向けた国民運動を展開していこうという『ＮＯ－ＦＯＯＤＬＯＳＳ（ノー・フードロス）プロジェクト』という動きがあります（農林水産省食品ロス削減国民運動より）。食品ロスの問題を知って、その削減のため、できることから始めてみましょう。